VENEZIANE GOLOSE

Presa dall'entusiasmo culinario ho anche preparato delle veneziane con la ricetta della mamma...

INGREDENTI:
250 gr di farina Manitoba
50 gr di zucchero
50 gr di burro
100 ml di latte
2 uova
buccia grattugiata di 1/2 limone
1 cubetto di lievito di birra
Uvetta secca

PROCEDIMENTO:
mescolare insieme tutti gli ingredienti aggiugendo per ultimo il lievito di birra (clicca qui per leggere un piccolo segreto di cucina sul lievito di birra). Dovreste avere un composto abbastanza cremoso.
Sulla teglia foderata di carta forno formare dei piccoli panetti distanziati e lasciate a lievitare per almeno 3 ore.
Una volta che i panetti sono lievitati cuocete in forno a 180° per circa 25 minuti.
Lasciate raffreddar le veneziane e copritele con un composto di acqua e zucchero (rapporto 1:2).