ARROSTO DI CARNE

INGREDIENTI:

• Carne da arrosto (maiale, vitello.. quello che più vi aggrada!)
• 1 rametto di rosmarino
• 1 carota
• aceto
• vino bianco
• aglio
• dado in polvere
• acqua
• cipolla

PROCEDIMENTO:
tagliate e tritate la cipolla per farla rosolare nell'olio caldo insieme a qualche spicchio di aglio e alla carota tagliata a cubetti. Quando la cipolla è dorata aggiungete la carne, fatela rosolare velocemente e irroratela con il vino bianco, qualche goccia d'aceto e aggiungete il dado in polvere.
Fate rosolare un pochino la carne, aggiungete un dito di acqua e fate cuocere a fuoco lento per circa 2 ore.