sabato 18 dicembre 2010

GUARDATE COSA HO TROVATO!!!

cliccando su questo link  trovate delle card da stampare per riportare le vs ricette, la lista della spesa, i vostri impegni.. a me piace moltissimoooo.

dateci un occhio e accendete la stampante! :)


domenica 12 dicembre 2010

ARROSTO DI CARNE



INGREDIENTI:

  • Carne da arrosto (maiale, vitello.. quello che più vi aggrada!)
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 carota
  • aceto
  • vino bianco
  • aglio
  • dado in polvere
  • acqua
  • cipolla


PROCEDIMENTO:
tagliate e tritate la cipolla per farla rosolare nell'olio caldo insieme a qualche spicchio di aglio e alla carota tagliata a cubetti. Quando la cipolla è dorata aggiungete la carne, fatela rosolare velocemente e irroratela con il vino bianco, qualche goccia d'aceto e aggiungete il dado in polvere.
Fate rosolare un pochino la carne, aggiungete un dito di acqua e fate cuocere a fuoco lento per circa 2 ore.




INVOLTINI DI CARNE ALL'ARANCIA



INGREDIENTI:

  • fettine di petto di pollo
  • prosciutto cotto affettato
  • sottilette
  • 1 arancia
  • una noce di burro
  • vino bianco
  • dado vegetale in polvere
PROCEDIMENTO:

Prendete una fettina di pollo e stendeteci sopra una fetta di prosciutto cotto e mezza sottiletta. Arrotolate il tutto e fermate con uno stuzzicadenti. A parte spremete un'arancia e intanto mettete sul fuoco una padella con una noce di burro. Fate rosolare brevemente la carne e sfumate con il vino bianco. Aggiungete poi una spolverata di dado e versate il succo d'arancia. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento aggiungendo un po' d'acqua quando necessario.